咱們國家也具有非常悠久的柚子栽培歷史,柚子產地分布在全國各地。在眾多柚子產地中,有5個比較出名的地方。要想買到汁多肉甜的柚子,大家可以認準這5個原產地。 柚香逼人:廚師摯愛的柑橘系水果 高知是日本國內柚子產量最大的地區;這種柑橘類果實用途廣泛,深深擄獲了世界各地料理人的味蕾。 柚子也是高知美食的主要材料之一,可用於烹調、製作飲料,更可加工製成變化多端的調味品。 96%高比例的山林面積,造就這裡自古是林業維生。 只是從那時候開始,自家院子裡或是空地就有柚子的栽種,那時並非採果目的的精心栽種,而是放任式的自由生長,因此甚至有生長超過百年、高六七公尺的柚子樹。 柚子的風景是這麼不顯眼的存在在高知,大家在記憶中都有對於爬上樹用竹竿勾下柚子的回憶,帶回家之後榨汁之後就裝瓶,隨意的自家販售起來。 這或許可以說是四國的柚子文化之始。 1963年,林業漸漸式微而改種柚子,原本也是將柚子採收之後直接出貨,但因為村裡高齡化、且人手不足,沒有空閒施作農藥進行病蟲害防治、更別說為了果皮美觀要進行的套袋工作,因此出貨的柚子外觀總是十分「野性」,市場反應不佳,農協也為此頭痛不已。 之後,農協決定放棄出貨柚子果實,而是退而求其次,以柚子加工品為新目標。 柚子產自哪裏
1、生產地區