海帶 豆腐 湯

1的豆腐切塊 海帶芽要先泡少去鹽 鍋中水煮開 豆腐海帶ㄧ起放入 水滾大約2-3分鐘就能放入少許鹽巴或胡椒芬提味ㄧ下 起鍋裝碗就行了 小撇步 煮有豆腐的湯類可用筷子攪拌 豆腐比較不容易爛爛的喔 . 1 乾海帶絲用食用水浸軟,約10-15分鐘,瀝乾備用。 2 煮滾水,下豆腐粒、冬菇片煮5分鐘,將味噌放進濾網中,慢慢將味噌在湯中溶化,最後加入已浸發的海帶煮5分鐘,灑上蔥花即成。

2024-03-29
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