(3)蔥花,雞蛋,魚肉準備好
8杯 日式醬油0
大火煮滾後關中小火並關上鍋蓋悶煮8分鐘左右,開鍋蓋依序放入鮭魚片,在關鍋蓋悶煮2分鐘後熄火悶10分鐘。 4
鮭魚炒飯食譜做法:1
醬汁中的味醂改成同比例的醋變糖醋口味也很好吃。 小撇步 更多圖文延伸閱讀: http://bit
食材:鮭魚、蛋、米酒、青蔥、鹽、洋蔥、白飯、胡椒粉 20 分鐘 2,997 說讚 利用鮭魚排簡單煎一下就可以做日式定番料理「鮭魚茶泡飯」。今天介紹的是最傳統的吃法,也就是用茶去沖泡。現代的茶泡飯滿多是做成粉狀料理包,基底大多為高湯,但偶而還是想吃這種傳統簡簡單單的味道。 步驟1 首先是材料的選擇 / 當然是要新鮮囉 步驟2 鍋內加入少許沙拉油後放入鮭魚煎至二面上色後取出 步驟3 同一個鍋子直接將雞蛋放入並打散 步驟4 放入白飯拌勻後並加入搗碎的鮭魚 步驟5 加入青蔥花 / 調味的最佳時機 / 加入鲣魚醬油及白胡椒粉 步驟6 完成的作品可放入些許飯島香鬆味道更是一級棒! 心情傳達 Cooksnap (1 ) 冰小晰 分享 Cooksnap 點我了解 Cooksnap 相關 Cookbook 還沒有被加入 Cookbook。 三文魚(鮭魚)好吃又有益,當然刺生生吃是首選。但來一個三文魚炒飯又如何?試過就知道很美味喔!寶貝很愛吃日本餐,這個炒飯當然不在話下。在外面吃,就很花費。 這次來跟大家分享用平底鍋如何做日式居酒屋的鮭魚烤飯糰食譜,在飯糰內加入高湯,冬天也可以做成茶泡飯熱熱的吃,如何用平底鍋把飯糰煎的焦脆又香,肯定不能錯過這次的食譜,一起來看看吧! 這次用的是輪切的鮭魚,把鮭魚擦乾後,撒上鹽巴、白酒醃漬數分,將油鍋加熱後,放到平底鍋內
將鮭魚洗淨後,倒入醬油、米酒、味醂、薑跟糖在鮭魚上面,放置冰箱冷藏至少1個小時。 2
用少許的鹽、胡椒粉將鮭魚片醃漬,然後放入平底鍋中小火煎熟,稍放涼後用手剝成小塊。 2
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