番茄 馬鈴薯 燉 肉

歡吃燉煮的料理,尤其對那燉到入口即化的肥肉與肉皮沒有抵抗力。 然而,燉肉常常有個缺點。肥肉要久燉才會軟爛,但瘦肉燉久了會變柴。 瘦肉燉久了會變柴是因為瘦肉的蛋白質如果接觸鹽分(醬油 . 經驗粉紅色的肉適合短時間 :例如煎與燒烤 (大里肌肉),而深紅色的肉是合作燉煮 :果然這塊肉買回家煮完後,當初粉紅色部分的肉柴到不行 :而深紅色部位的

2024-03-28
    黃聰智
  1. 小番茄對切,也可以用牛番茄兩三顆左右切成塊狀 5
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  3. 將馬鈴薯去皮切小塊,番茄切小塊。 2
  4. c 白酒醋 or 巴薩米克醋 淋1圈 番茄醬 1/3罐 1
  5. c 白酒醋 or 巴薩米克醋 淋1圈 番茄醬 1/3罐