水(高湯) 最好使用冰過的冷飯,置於瓦斯爐上煮開,小火滾起後不時攪拌,持續滾煮5分鐘後,蓋上鍋蓋、關火,燜15分鐘。 用剩飯煮粥,可以縮短烹調時間, 生米煮粥法 如果你到粥店點上一碗粥,老闆會舀出一瓢事先準備好的「粥底」,倒入小鍋內,和高湯、粥料一同滾煮,這種以生米煮成的粥底味道很棒,不過這次我想以熟飯煮粥,味道和口感或許會有些落差,但熟飯是我們平常容易剩下的材料,因此家庭中常常會用到熟飯煮粥。 材料: 地瓜1顆約200g、白飯約2-2
比如 干贝、海米一类的干货,一开始就放;青菜、虾仁、鱼片、鸡丝、肉片、猪肝一类易熟的食材,关火后放进去用
白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。 另外最好不要經常吃純稀飯,可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿蔔或者南瓜粥,這樣就會更加有營養。 稀飯通俗來說就是更稀一些,它是利用少米多水煮出來的,而且煮的材料相對簡單,通常是大米、小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。 粥的講究很多,火候、時間、種類,做法很多,煮出來比稀飯更加濃稠,食材也比稀飯更加豐富,煮的時間也比稀飯長。 記者王慧瑛/攝影
我现在工作日,用这款保温杯煮粥,再配点小菜,基本20分钟能搞定一顿早餐,吃饭快的人10分钟就能搞定了
胡萝卜切成丝,再剁成碎末。 3
tw 【大廚有話說】 煮粥看似簡單,其實有很多小技巧,如果米直接加水煮,只能把米煮熟,但口感、營養就差很多。 無論用什麼米煮粥,都不要直接加水煮,記住2個技巧,第一個是浸泡後冷凍,第二個是加食用鹼、香油,啥粥都變得香濃黏稠。 這篇文章對您有用嗎? 如果覺得有用,請大家給我點贊、評論、轉發、關注,讓更多的人都學到技巧,下次我會繼續給大家分享有用的美食知識。 ← 烙餅不要買著吃了,鍋裡烙一烙,做出特色發麵餅,比手抓餅還香 做廣東白切雞的家常做法,學會“三浸三提”,你也能做好 → 用这款保温杯不仅能煮各种粥,还能煮绿豆汤,还有其他的可以焖熟的食物
5g蛋白質,專業配方含食物纖維,一碗飯可煮成兩碗粥。 ↓更多關於低蛋白/低鈉低磷/低鉀飲食↓ 安妮好廚低蛋白飲食Annie's kitchen FB: https://www
有用蒸架 3