使用方法:每小包以500-600㏄之熱開水沖泡約3-5分鐘即可飲用。
蒜頭20顆(手抓一把) 洋蔥小顆1顆
哪些雞湯做法是適合夏天喝的?什麼雞湯喝了比較不上火?雞湯食譜百百種,有些喝了補身體,有些則是能帶來暖活身體的功效,最適合夏天喝的、莫過於口味清爽、能夠幫助降火氣的雞湯食譜了,以下我們節錄了 8 種非常適合夏天的雞湯食譜,一起來學學怎麼做吧! 因為用熱水直接燉煮時,肉的中心溫度會落在攝氏50度上下,這個溫度剛好是活化肉本身酵素的最佳溫度區域,當此種酵素被啟動時,會利用肉中原有的酵素活化蛋白質,煮出鮮嫩的肉質。 所以記得:從熱(滾)水開始煮、 撈除浮沫、小火慢燉,是煮出肉質軟嫩、湯頭清澈、湯鮮味美的秘訣! 食材準備 ・ 中小型母雞 一隻(約1500公克) ・ 水 1500 公克 ・ 鹽 0
亦可燉雞湯。
因為用熱水直接燉煮時,肉的中心溫度會落在攝氏50度上下,這個溫度剛好是活化肉本身酵素的最佳溫度區域,當此種酵素被啟動時,會利用肉中原有的酵素活化蛋白質,煮出鮮嫩的肉質。 所以記得:從熱(滾)水開始煮、 撈除浮沫、小火慢燉,是煮出肉質軟嫩、湯頭清澈、湯鮮味美的秘訣! 食材準備 ・ 中小型母雞 一隻(約1500公克) ・ 水 1500 公克 ・ 鹽 0
鹽適量