將豬肋排、10克薑、醬油、米酒、五香粉、15克冰糖放入保鮮盒內混合均勻放入冰箱,醃至少2小時甚至隔夜。
豬肋排用蠔油一大匙 糖2小匙 白胡椒適量 與米酒抓適量醃約20-30分鐘 2
肋骨:有人會把它分類為背脊部的部分;肋排位於背脊旁的肋骨,呈現出連骨帶肉一整塊的塊狀,適合用烤的方法烹調,在歐美國家中是烤豬肋排的主要食材。但在台灣賣豬肉會將豬先切分成為四大塊,除了肩胛部位的肋骨,其他肋骨都會被鋸斷成兩半。 接著就放入肋排、所有的調味料等。 蓋上鍋蓋就開始煮啦!!! 小火煮15分鐘後就熄火,接著放入水槽內用水沖,急速降溫。 噹噹~~紅燒肋排就完成囉!!! 這肋排燉的有夠軟爛的, 輕輕一拉就可以骨肉分離啊!!! 肋排很軟嫩、又帶油脂的香氣,好好吃, 豬肋排雖然不貴但非常有吃大餐的滿足感,看似浮誇、但一半是骨頭,拍照澎湃又不會吃到小腹凸出~喜歡吃牛小排的女孩,應該懂那種骨肉之間的香氣、口感獨特,加上獨門醬汁、吃完絕對吸手指!以下網友大讚的豬肋排餐廳,聚餐就選這裡吧。圖片來源:網路。 #Dancing pig豬跳舞小餐館 想吃豬肋
尋找阿奇排骨麵資訊的人也對 紅燒肋排 感到興趣,以下是阿奇排骨麵的靠北餐廳情報,紅燒豬肋排料理怎麼做才好吃? 這裡有12 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:紅燒豬肋排, 紅燒肋排- 家常經典}, 豬肋排白菜鍋, 紅燒醬汁滷排拌秋葵, 醬燒肋排@Selina